O que é raiz forte?

A raiz forte, também conhecida como rábano ou wasabi, é uma planta da família Brassicaceae. Ela é caracterizada por suas raízes com sabor extremamente picante e ardente.

A raiz forte é amplamente utilizada na culinária de diversas culturas ao redor do mundo, sendo comum em pratos como sushis e sashimis japoneses, bem como molhos e condimentos em diversas receitas.

Além disso, a raiz forte também possui propriedades medicinais, sendo utilizada para aliviar sintomas de resfriados, gripes e problemas respiratórios. Ela também é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e estimulantes do sistema imunológico.

A raiz forte pode ser consumida fresca, ralada ou em forma de pasta, sendo importante ter cuidado ao manuseá-la devido à sua intensidade de sabor e aroma. Ela é uma excelente opção para adicionar sabor e pungência aos pratos.